CHF 6.20 – CHF 69.00
Un choix de Raclettes valaisans au lait cru (vache): crémeux (Turtmann), fruité (Bagnes 1) ou plus corsé (Gomser 55).
Conservation: le fromage est mis sous vide, conservation d’environ 2 mois au frigo ou 1 an au congélateur.
La 1/2 pièce (~2.400kg) sera grattée et prête à mettre sur votre appareil, plus qu’à installer vos convives et n’oubliez pas que le verre du racleur doit toujours être plein!
Le 1/4 de pièce (~1.200 kg) sera gratté et prêt à fondre ou se faire découper par vos soins.
La portion de raclonnette (~200 g) est coupée en grandes tranches que vous n’aurez plus qu’à tailler à la dimension de vos poêlons avant de les faire fondre.
Un choix de Raclettes valaisans au lait cru (vache): crémeux (Turtmann), fruité (Bagnes 1) ou plus corsé (Gomser 55).
Conservation: le fromage est mis sous vide, conservation d’environ 2 mois au frigo ou 1 an au congélateur.
| Poids | ND |
|---|---|
| Sorte | Turtmann, Gomser 55, Bagnes 1 |
| Format | 1/2 meule, 1/4 meule, portion raclonnette |
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